Menu N°1
Assiette Nordique
Poule au pot sauce blanche/Riz
Fromage
Ile flottante
Menu N°2
Salade Landaise
Confit de Canard / garniture de légumes
Fromage
Parfait au café
Menu N°3
Délice de notre campagne
(Quenelles de rillettes de porc, salade, magret fumé, lardons, oeuf dur)
Filet de Sandre au vin rouge et julienne de poireaux
Mignons de veau forestière et garniture de légumes
Fromage
Pièce montée
Menu N°4
Paté bérrichon et sa sauce au Porto
Pintade forestière
Tomate provençale et pommes de terre
Fromage
Gâteau aux noisette et sa crème anglaise
Menu N°5
Saucisson Brioché
Feuilleté de Pétoncles et Queues d'Ecrevisses à la Sauce crème Whisky
Tranches de Gigot d'Agneau aux senteurs de Provence
Flageolets et Pommes Paillasson
Fromage
Berceau (en Choux et Nougatine)